Počet záznamov: 1
Role of materials science in food bioengineering
Názvové údaje Role of materials science in food bioengineering / edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban Autor-i Grumezescu, Alexandru Mihai, (ed.) Holban, Alina Maria (ed.) Vyd.údaje London : Elsevier/Academic Press, c2018 Rozsah xxvi, 552 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-12-811448-3 (brož.) Predmet biologicky aktívne látky funkčné potraviny potraviny rastlinného pôvodu bioinžinierstvo potravinárstvo zborníky Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-608167 Katedra fyziológie živočíchov 300 nedost.
Počet záznamov: 1