Počet záznamov: 1
Food safety and preservation
Názvové údaje Food safety and preservation : modern biological approaches to improving consumer health / edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban Autor-i Grumezescu, Alexandru Mihai, (ed.) Holban, Alina Maria (ed.) Vyd.údaje London : Academic Press, an imprint of Elsevier, c2018 Rozsah xxiv, 671 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-12-814956-0 (brož.) Predmet patogénne mikroorganizmy potraviny kontaminácia potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravotné aspekty zborníky Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 2, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-608147 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost. M-610911 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost.
Počet záznamov: 1