Počet záznamov: 1
The chemistry of frozen vegetables
Názvové údaje The chemistry of frozen vegetables / Izabela Steinka ... [et al] Autor-i Steinka, Izabela, (aut.) Vyd.údaje Cham : Springer, c2017 Rozsah vi, 41 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky ISBN 978-3-319-53930-0 (brož.) Predmet zelenina mrazené potraviny zmrazovanie potravín potravinárska technológia potravinárska chémia kontrola potravín monografie Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-608365 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov nedost.
Počet záznamov: 1