Počet záznamov: 1
Porovnanie základných parametrov kvality bravčového a kačacieho mäsa
Názvové údaje Porovnanie základných parametrov kvality bravčového a kačacieho mäsa / Tatiana Kebisová ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko Autor-i Kebisová, Tatiana (aut.)
Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2019 Rozsah 77 s., [3] s. príl. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 73-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Predmet ošípané jatočná hydina bravčové mäso kačacie mäso hydinové mäso chemické zloženie živočíšne bielkoviny aminokyseliny intramuskulárny tuk mastné kyseliny kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40237 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-95518 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1