Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta
Názvové údaje Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta / Richard Gavaľa ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Gavaľa, Richard (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 66 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 57-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v práci uvedené FAPZ SPU v Nitre) Predmet ALTHAN (Humenné, Slovensko) párky špekačky mäsové výrobky senzorické analýzy chemická analýza analýza potravín kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42152 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-95600 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1