Počet záznamov: 1
Vývoj fermentovaných mliečnych výrobkov s pridanou hodnotou
Názvové údaje Vývoj fermentovaných mliečnych výrobkov s pridanou hodnotou / Zuzana Remeňová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Remeňová, Zuzana, ; SPUFBP04 (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 171 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 135-149 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet med mliečne jogurty mliečne výrobky obohacovanie potravín analýza potravín dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24960 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-95801 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1