Počet záznamov: 1
Kvalita vybraných druhov syrov a ich senzorické hodnotenie
Názvové údaje Kvalita vybraných druhov syrov a ich senzorické hodnotenie / Lucia Kratochvílová ; vedúci záverečnej práce Dagmar Kozelová Autor-i Kratochvílová, Lucia (aut.)
Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2019 Rozsah 41 s. : grafy, ilustr., príl. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 33-39 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet syry plesňové syry výroba syrov kvalita potravín senzorické analýzy bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41054 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96646 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1