Počet záznamov: 1
Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín
Názvové údaje Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín / Pavol Tomka ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová Autor-i Tomka, Pavol (aut.)
Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje 2019 Rozsah 51 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 44-51 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet mikroorganizmy fermentácia kvasená zelenina fermentované mäsové výrobky fermentované mliečne výrobky fermentované potraviny nutričná hodnota výroba potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35716 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96683 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1