Počet záznamov: 1
Problematika zmyslového hodnotenia rýb
Názvové údaje Problematika zmyslového hodnotenia rýb / Tatiana Vrzalová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris Autor-i Vrzalová, Tatiana (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 32 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 30-32 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet ryby rybie mäso jatočná výťažnosť čerstvosť potravín kazenie potravín kvalita potravín senzorické analýzy zdravie ľudí bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42253 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96702 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1