Počet záznamov: 1  

Nežiaduca mikrobiota mlieka a syrov

  1. Názvové údajeNežiaduca mikrobiota mlieka a syrov / Patrícia Bartková ; školiteľ Margita Čanigová
    Autor-i Bartková, Patrícia (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2019
    Rozsah44 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 37-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet surové kravské mlieko syry živočíšne produkty patogénne mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia ošetrenie mlieka tepelná úprava kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35907
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-96757Štúrova - záverečné prácelen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.