Počet záznamov: 1
Charakteristika surovín vhodných na výrobu bezlepkových pekárskych výrobkov
Názvové údaje Charakteristika surovín vhodných na výrobu bezlepkových pekárskych výrobkov / Iveta Esseová ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár Autor-i Esseová, Iveta (aut.)
Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 54 s. : ilustr. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7 . Bibliografia s. 46-54 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet gaštan jedlý hrach milička habešská maniok jedlý láskavec pekárske suroviny pekárske výrobky bezlepková múka chemická analýza celiakia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39855 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96764 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1