Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality potravinárskej pšenice (Triticum aestivum L.) a mlynských produktov
Názvové údaje Hodnotenie kvality potravinárskej pšenice (Triticum aestivum L.) a mlynských produktov / Veronika Chromá ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár Autor-i Chromá, Veronika (aut.)
Tokár, Marián, (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 74 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7 . Bibliografia s. 61-65 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pšenica pšeničné zrno pšeničná múka technologické vlastnosti mlynárska kvalita kvalita pekárskych materiálov senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40018 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96866 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1