Počet záznamov: 1

Vplyv spôsobu praženia kávy na jej kvalitu

Názvové údaje	Vplyv spôsobu praženia kávy na jej kvalitu / David Belás ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková
Autor-i	Belás, David (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Vyd.údaje	2019
Rozsah	78 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Poznámky	Bibliografia s. 64-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Predmet	kávovník káva kávové zrná praženie kávy polyfenoly antioxidačná kapacita chemická analýza diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41955
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-96818	Štúrova - záverečné práce		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1