Počet záznamov: 1
Porovnanie tukového profilu jednotlivých druhov mäsa
Názvové údaje Porovnanie tukového profilu jednotlivých druhov mäsa / Martin Pálka ; vedúci záverečnej práce Mária Angelovičová Autor-i Pálka, Martin (aut.)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2019 Rozsah 107 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 84-107 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet jatočné zvieratá mäso mastné kyseliny cholesterol živočíšne tuky chemická analýza diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33404 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96780 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1