Počet záznamov: 1
Vplyv skladovania na obsah biologicky aktívnych látok vo vybraných produktoch
Názvové údaje Vplyv skladovania na obsah biologicky aktívnych látok vo vybraných produktoch / Barbora Šubová ; vedúci záverečnej práce Milan Chňapek ; konzultant Ján Durec Autor-i Šubová, Barbora (aut.)
Chňapek, Milan, ; SPUFBP01 (škol.)Durec, Ján, (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje 2019 Rozsah 70 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 65-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet ovocné nápoje zeleninové nápoje nealkoholické nápoje skladovanie vitamín C superoxid dismutáza antioxidačné enzýmy enzymatická aktivita biologicky aktívne látky analytické metódy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42003 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96918 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1