Počet záznamov: 1  

Cereální chemie a technologie

  1. Názvové údajeCereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková
    Autor-i Sluková, Marcela, (aut.)
    Skřivan, Pavel (aut.)
    Hrušková, Marie, (aut.)
    Vydanie1. vyd.
    Vyd.údajePraha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2017
    Rozsah217 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé česky
    ISBN978-80-7592-000-3 (brož.)
    Predmet zrno obilniny skladovanie rastlinných produktov spracovanie rastlinných produktov mlynárstvo potravinárska technológia potravinárska chémia cereálie cestoviny výroba potravín vysokoškolské skriptá
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.čeština
    Počet ex.2, z toho voľných 2
    Báza dátxask
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    S-95655Sklad
    S-95656Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.