Počet záznamov: 1  

Health and safety aspects of food processing technologies

  1. Názvové údajeHealth and safety aspects of food processing technologies / Abdul Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten editors
    Autor-i Malik, Abdul, (ed.)
    Erginkaya, Zerrin (ed.)
    Erten, Hüseyin (aut.)
    Vyd.údajeCham : Springer, c2019
    Rozsahxvi, 672 s. : ilustr., tab. ; 25 cm
    PoznámkyBibliografické odkazy. Register . Resumé anglicky
    ISBN978-3-030-24902-1 (viaz.)
    Predmet potraviny potravinárska technológia výroba potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín zborníky
    KrajinaŠvajčiarsko
    Jazyk dok.angličtina
    Počet ex.1, z toho voľných 0
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    M-610731Katedra hygieny a bezpečnosti potravínnedost.

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.