Počet záznamov: 1
Health and safety aspects of food processing technologies
Názvové údaje Health and safety aspects of food processing technologies / Abdul Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten editors Autor-i Malik, Abdul, (ed.) Erginkaya, Zerrin (ed.) Erten, Hüseyin (aut.) Vyd.údaje Cham : Springer, c2019 Rozsah xvi, 672 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register . Resumé anglicky ISBN 978-3-030-24902-1 (viaz.) Predmet potraviny potravinárska technológia výroba potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín zborníky Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-610731 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost.
Počet záznamov: 1