Počet záznamov: 1
Food processing technology
Názvové údaje Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows Autor-i Fellows, Peter, (aut.)
Vydanie 4th edit. Vyd.údaje Duxford : Woodhead Publishing, c2017 Rozsah xxiii, 1128 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-08-101907-8 (viaz.) Predmet potraviny potravinárska technológia výroba potravín potravinárstvo monografie Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-610910 Katedra hygieny a bezpečnosti potravín nedost.
Počet záznamov: 1