Počet záznamov: 1
Food and beverage cost control
Názvové údaje Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes Autor-i Dopson, Lea R. (aut.)
Hayes, David K., (aut.)Vydanie 7th ed. Vyd.údaje Hoboken : Wiley, c2020 Rozsah xiii, 443 s. : ilustr. ; 28 cm Poznámky Register. Terminologický slovník ISBN 978-1-119-66808-4 (brož.) Predmet náklady riadenie nákladov kalkulácie nákladov kontroling stravovacie služby stravovacie zariadenia podnikový manažment príručky Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-611938 Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov nedost.
Počet záznamov: 1