Počet záznamov: 1  

Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika

  1. Názvové údajePrediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika : príklady a úlohy / Pavel Ačai, Ľubomír Valík
    Autor-i Ačai, Pavel, (aut.)
    Valík, Ľubomír, (aut.)
    Korporácia Slovenská technická univerzita (Bratislava, Slovensko)
    Vydanie1. vyd.
    Vyd.údajeBratislava . Spektrum STU, 2020
    Rozsah308 s. : ilustr., tab. ; 26 cm
    PoznámkyBibliografia s. 286-305. Register . Resumé slovensky . Vydané pre Slovenskú technickú univerzitu v Bratislave
    ISBN978-80-227-5050-9 (brož.)
    Predmet potraviny mikroorganizmy trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín predikčné modely matematické modelovanie potravinárska mikrobiológia učebnice vysokých škôl
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1
    Báza dátKnihy
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    M-612401Štúrova - voľný výberMikrobiológia / 579na týždeň

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.