Počet záznamov: 1
Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
Názvové údaje Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika : príklady a úlohy / Pavel Ačai, Ľubomír Valík Autor-i Ačai, Pavel, (aut.)
Valík, Ľubomír, (aut.)Korporácia Slovenská technická univerzita (Bratislava, Slovensko) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Bratislava . Spektrum STU, 2020 Rozsah 308 s. : ilustr., tab. ; 26 cm Poznámky Bibliografia s. 286-305. Register . Resumé slovensky . Vydané pre Slovenskú technickú univerzitu v Bratislave ISBN 978-80-227-5050-9 (brož.) Predmet potraviny mikroorganizmy trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín predikčné modely matematické modelovanie potravinárska mikrobiológia učebnice vysokých škôl Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-612401 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579
Počet záznamov: 1