Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita mäsa kurčiat ošetreného rastlinnými silicami
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita mäsa kurčiat ošetreného rastlinnými silicami [elektronický zdroj] : vedecká monografia / Simona Kunová ... [et al.] Autor-i Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Rovný, Patrik, ; SPUFEM31 (aut.) Mellen, Martin (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Ostrava : Key Publishing, 2021 Rozsah 1 online zdroj (64 s.) : ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu SK-BY-RD-19-0014. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.06.2022) . Bibliografia s. 53-64 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-7418-387-4 Predmet klinčekovec voňavý škoricovník čínsky éterické oleje kuracie mäso Pseudomonas koliformné baktérie baktérie mliečneho kvasenia mikroorganizmy kvalita živočíšnych produktov skladovanie živočíšnych produktov monografie elektronické knihy Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina URL Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788074183874/9788074183874.pdf Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3736
Počet záznamov: 1