Počet záznamov: 1
Hygiena stravovacích služieb a zariadení
Názvové údaje Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
Vydanie 2. nezmen. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022 Rozsah 113 s. : ilustr. ; 30 cm Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA č. 020SPU-4/2021 Inovácia metodologického zázemia a obsahu profilových potravinársko-gastronomických predmetov so zameraním na zvýšenie konkurencieschopnosti absolventov . Bibliografia s. 113 . Pre študentov SPU ISBN 978-80-552-2516-6 (brož.) Predmet potraviny príprava jedál hygiena potravín alimentárne infekcie spoločné stravovanie hygiena stravovacích služieb HACCP sanitácia deratizácia odpady stravovacie zariadenia návody na cvičenia vysokoškolské skriptá Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 5, z toho voľných 4, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát xask 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné S-96491 Sklad S-96492 Sklad S-96493 Sklad S-96494 Sklad S-96495 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na víkend (bez online objednania) 
Počet záznamov: 1