Počet záznamov: 1
The effect of the addition of cricket flour as an added value on the quality of sausages
Názvové údaje The effect of the addition of cricket flour as an added value on the quality of sausages [elektronický zdroj] : (scientific monograph) / Adriana Pavelková, Peter Haščík, Matej Čech Autor-i Pavelková, Adriana, ; SPUFBP32 (aut.)
Haščík, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.) Vydanie 1st edit. Vyd.údaje Nitra : Slovak University of Agriculture, 2022 Rozsah 1 online zdroj (73 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 27.01.2023) . Bibliografia s. 64-73 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-552-2566-1 Predmet cvrčia múka cvrčky jedlý hmyz párky mäsové výrobky senzorické analýzy kvalita potravín monografie elektronické knihy Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788055225661/9788055225661.pdf Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3873
Počet záznamov: 1