Počet záznamov: 1  

Pekařská technologie

  1. Názvové údajePekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství / Martin Hanus ... [et al.]
    Autor-i Hanus, Martin (aut.)
    Řehák Nováková, Eva, (aut.)
    Skřivan, Pavel (aut.)
    Šedivý, Petr (aut.)
    Vyd.údajePraha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, 2021
    Rozsah389 s. : ilustr., tab. ; 22 cm
    ISBN978-80-908086-0-7 (viaz.)
    Predmet pekárske suroviny pekárstvo pekárska technológia učebnice stredných škôl príručky
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.čeština
    Počet ex.3, z toho voľných 2
    Báza dátKnihy
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    M-614385Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-614386Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-614387Katedra technológie a kvality rastlinných produktov509nedost.
    Pekařská technologie

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.