Počet záznamov: 1
Pekařská technologie
Názvové údaje Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství / Martin Hanus ... [et al.] Autor-i Hanus, Martin (aut.) Řehák Nováková, Eva, (aut.) Skřivan, Pavel (aut.) Šedivý, Petr (aut.) Vyd.údaje Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, 2021 Rozsah 389 s. : ilustr., tab. ; 22 cm ISBN 978-80-908086-0-7 (viaz.) Predmet pekárske suroviny pekárstvo pekárska technológia učebnice stredných škôl príručky Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 3, z toho voľných 1, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-614385 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-614386 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na týždeň M-614387 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov 509 nedost.
Počet záznamov: 1