Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie potravín nového typu – gélov s netradičnou textúrou pre seniorov
Názvové údaje Senzorické hodnotenie potravín nového typu – gélov s netradičnou textúrou pre seniorov [elektronický zdroj] / Jakub Berčík, Melina Korčok, Vladimír Vietoris Autor-i Berčík, Jakub, ; SPUFEM31 (aut.)
Korčok, Melina, ; SPUFBP32 (aut.)Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP32 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023 Rozsah 1 online zdroj (82 s.) : grafy, ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.04.2024). Vydané v rámci projektu č. APVV-20-0078 Vývoj potraviny a aplikácie na báze jedlého gélu v cieľovom segmente starnúcej populácie . Bibliografia s. 71-82 . Spôsob prístupu: World Wide Web ISBN 978-80-552-2706-1 Predmet potravinárske gély želatína jedlá funkčné potraviny senzorické analýzy kvalita potravín výživa ľudí seniori monografie elektronické knihy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055227061/9788055227061.pdf Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-5767
Počet záznamov: 1