Počet záznamov: 1
Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba
Názvové údaje Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba : vedecká monografia / Natália Čmiková, Miroslava Kačániová Autor-i Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (aut.)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.)Vydanie 1.vyd. Vyd.údaje Český Těšín : 2 Theta, 2023 Rozsah 102 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 86-101 . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-88279-21-1 (brož.) Predmet bazalka pravá vavrín kubébový silice antimikrobiálne látky mikrobiologická kvalita ovocie zelenina sous vide (varenie) bezpečnosť potravín monografie Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 5, z toho voľných 4, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-615574 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-615575 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-615576 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-615577 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-615578 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na víkend (bez online objednania)
Počet záznamov: 1