Počet záznamov: 1
Pestovanie ligurčeka lekárskeho (Levisticum officinale KOCH.)
Názvové údaje Pestovanie ligurčeka lekárskeho (Levisticum officinale KOCH.) / Denisa Viteková ; školiteľ: Ján Kóňa Autor-i Viteková, Denisa (aut.)
Kóňa, Ján, ; SPUFZK10 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 40 s., [5] s. príl. obr. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 37-40. . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Predmet ligurček lekársky pestovanie koreninových rastlín využitie rastlín bakalárske práce Anotácia Autorský abstrakt: Abstrakt Hlavnou témou bakalárskej práce je oboznámenie sa s technológiou pestovania a možnosťami využitia ligurčeka lekárskeho (Levisticum officinale KOCH.). Rastlina pochádza z čeľade mrkvovité - Apiaceae. V prvej časti sme komplexne popísali charakteristiku koreninových, aromatických a liečivých rastlín a možnosti ich pestovania, zberu a produkcie. V ďalšej časti sme sa venovali samotnému ligurčeku lekárskemu, ktorý je v súčasnej dobe rozšírený od oblasti západnej Európy až po štáty strednej Ázie. Na Slovensku je povolená jediná odroda - Magnus. Ligurček je rastlina, ktorá je na pestovanie nenáročná a má mnohopočetné využitie. V medicíne a ľudovom liečiteľstve sa využíva hlavne pre diuretický a karminatívny účinok. V potravinárskom priemysle a domácnostiach sa používa ako korenina pri príprave rozmanitého spektra jedál a koreniacich zmesí. Medzi jej ďalšie prednosti patrí možnosť konzumácie resp. spracovania všetkých jej častí v čerstvom alebo sušenom stave. Ligurček je významným zdrojom vitamínu C a silice, ktorá sa izoluje hlavne pre farmaceutický priemysel. Aj keď doteraz nepatril medzi rozšírené koreniny, jeho popularita narastá, vďaka jeho vlastnostiam a širokej využiteľnosti. V práci sme sa taktiež snažili navrhnúť riešenie postupu pri príprave pokusu, v ktorom sa budeme snažiť určiť optimálnu hustotu porastu ligurčeka z hľadiska úrodnosti vňate. Kľúčové slová: ligurček, korenina, vňať, koreň Autorský abstrakt: Abstract The main topic of this bachelor` s thesis is to inform about the technology of growing and the posibilities of using lovage (Levisticum officinale KOCH.). This plant belongs to the Apiaceae family. In the first part we have described in detail the characteristics of spicy, aromatical and medical herbs and posibilities of their growing, harvesting and production. In the next part we dealt with lovage itself. It is spread nowdays from Western Europe upto central Asia. In Slovakia the only sort allowed is Magnus. Lovage is a plant that is not difficult for growing and is used for many purposes. In medicine and alternative methods of healing it is used mainly for diuretic and carmine effect. In food industry and households it is used as spice for preparing of various spectrum of meals and spicy mixtures. Its other advantage is posibility of comsumption or processing af all its parts in fresh ar dried state. Lovage is an imporatant source of vitamin C and an aromatic oil which is isolated especially for pharmaceutical industry. It has not belonged to wide- spread spices up to now. However, its popularity is increasing due to its charakteristics and extensive exploitability. In this thesis we have also tried to find the right experiment procedure in which we will define the optimal lovage plant densitytaking into consideration the tops fertility. Key words: lovage, spice, tops, root Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-70800 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1