Počet záznamov: 1
Leptín a hovädzie mäso
Názvové údaje Leptín a hovädzie mäso / Lenka Dubeňová ; školiteľ Simona Kunová Autor-i Dubeňová, Lenka (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2011 Rozsah 48 s. obr. 30 cm Poznámky Bibliografia s. 35-48 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet leptín metabolizmus lipidov polymorfizmus bielkovín hovädzie mäso mäsová úžitkovosť hovädzí dobytok bakalárske práce Anotácia Autorský abstrakt: Objavenie hormónu leptínu spôsobilo významný rozvoj v chápaní regulácie energetickej rovnováhy. Podiela sa aj na regulácii nutričnej hodnoty. Okrem jeho účinku na príjem potravy a energetický výdaj, leptín slúži aj ako sprostredkovateľ rôznych fyziologických funkcií. Regulátorom génovej expresie leptínu u ľudí, hlodavcov a ošípaných je momentálny stav metabolizmu, konktrétne rovnováha prijatej a vydanej energie. Hladovanie spôsobuje zníženú reguláciu génovej expresie leptínu, a to hlavne u ľudí a hlodavcov. Avšak, obmedzená regulácia génovej expresie leptínu spôsobená hladovaním je oveľa miernejšia u ošípaných a hovädzom dobytku, v porovnaní s ostatnými druhmi. Leptín je u mnohých druhov dôležitým faktorom, ktorý je súčasťou imunitného systému. Leptín sa podieľa na tvorbe krvi, ovplyvňuje funkciu imunitného systému a dráždivosť. Deficit leptínu vedie ku genetickým abnormalitám. Regulácia imunitného systému je u hovädzieho dobytka veľmi dôležitá z hľadiska ochorení a má aj významný dopad na vývin svaloviny. Autorský abstrakt: The discovery of the hormone leptin caused a significant development in understanding the regulation of energy balance. Participates in the regulation of nutritional value. In addition to its effect on food intake and energy expenditure, leptin serves as a mediator of various physiological functions. Regulator of gene expression of leptin in humans, rodents and pigs, the current status of metabolic balance , mainly received a release of energy. The starvation causes a reduced regulation of leptin gene expression, especially in humans and rodents. However, the limited regulation of leptingene expression caused by starvation is much less severe in pigs and cattle, in comparison with other species. Leptin is in many species important factor, which is part of the immune system. Leptin is involved in the formation of blood affects the function of the immune system and irritability. The deficit of leptin leads to genetic abnormalities. Regulation of the immune system in cattle is very important in terms of disease and also has a significant impact of muscle development. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL ezp_hlavny_text Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-73341 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1