Počet záznamov: 1
Analýza diétnych systémov nemocníc SR a návrhy ich optimalizácie
Názvové údaje Analýza diétnych systémov nemocníc SR a návrhy ich optimalizácie / Miroslava Taligová ; školiteľ Peter Chlebo Autor-i Taligová, Miroslava (aut.)
Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Vyd.údaje 2011 Rozsah 70 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky Elektronická verzia má názov: Analýza diétnych nemocníc SR a návrhy ich optimalizácie . Bibliografia s. 59-60 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Predmet diéty diétne jedlá dietetika dietológia nemocnice bakalárske práce Anotácia Autorský abstrakt: V súčasnej uponáhľanej dobe je potrebné ľudí a pacientov v nemocniciach viac informovať o zdravej strave a viac odpovedať na pripomienky pacientov, viac vyučovať problematiku zdravého životného štýlu pri tzv. civilizačných ochoreniach vo všetkých školách, vrátane lekárskych fakúlt. Je potrebné kladné účinky diét viac pretláčať do popredia. Dôležité je tiež sa viac zaoberať psychológiou výživy vo vzťahu k zdraviu človeka. Cieľom našej predloženej bakalárskej práce bolo zmapovať súčasný stav Diétneho systému nemocníc Slovenskej republiky. A našim ďalším cieľom bolo zistiť a porovnať súčasný Nemocničný diétny systém u nás a v zahraničí. Z dotazníkového výskumu sme zistili, že hlavným problémom súčasného diétneho systému sú financie a to hlavne rozpočet na dennú dávku jedál v nemocnici, ktorý je veľmi nízky. Pri jeho výške a pri súčasných cenách plnohodnotných potravín by sme dokázali z neho pripraviť len jedno jedlo denne. Od tohto problému sa odvíjajú mnohé ďalšie preto riešením by mohlo byť zvýšenie prostriedkov na dennú dávku jedál v nemocnici, ktoré nie sú dostatočné. Z našej bakalárskej práce teda celkovo vyplýva, že je určite potrebná zmena v Nemocničnom diétnom systéme týkajúca sa otázky financií, normy jedál a zloženia jednotlivých diétnych dávok a teda je potrebné prepracovať celý Nemocničný diétny systém. Autorský abstrakt: Today, in rushed time it is very important to give people in hospitals information about healthy diet and answear more on patient´s remarks, teach more about healthy lifestyle in every school, including medical schools. Positive effects of diet system should come to the focus. We should deal more with psychology of nutrition in relation to human health. The aim of my bachelor work is to map current status of Dietary system in hospitals in Slovak Republic. Another objective was an analysis and a comparison with diet system in Slovak Republic and another countries. From the questionnaire we found out that the most significant problem is the financial problem, in particular a budget for daily ration of food in the hospital, which is very low nowadays. With today´s budget and prices of fully- fleged food we can prepare just one meal a day. Many others problems are connected with financial problem, that´s why a solution should be an increasing the budget on a daily ration in hospitals, which is not sufficient. So our bachelor work definitely shows that it is important to change dietary system in hospitals in our country, particularly should be change the budget, food standards and composition diet rations and remake all Dietary system in hospitals. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL ezp_hlavny_text Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-73726 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1