Počet záznamov: 1
Dynamika kvalitatívnych ukazovateľov fortifikovanej jablčnej šťavy v procese pasterizácie
Názvové údaje Dynamika kvalitatívnych ukazovateľov fortifikovanej jablčnej šťavy v procese pasterizácie [elektronický zdroj] = [Fortified Apple Juice Qualitative Indicators Dynamics in the Pasterization Process] / Alexandra Abrahámová ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey Autor-i Abrahámová, Alexandra (aut.)
Mezey, Ján, ; SPUFZK06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (59 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 28.9.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 52-59 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre Predmet rakytník rešetliakovitý jablone jablčná šťava pasterizácia ovocných štiav tepelná úprava vitamín C biologicky aktívne látky nutričná hodnota diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41293 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2084
Počet záznamov: 1