Počet záznamov: 1
Výroba a kvalita domácich mäsových výrobkov
Názvové údaje Výroba a kvalita domácich mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Production and quality of homemade meat products] / Gabriel Peter Agócs ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Agócs, Gabriel Peter (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (60 s.) : ilustr., príl. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 28.9.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 50-54 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet klobásy slanina mäsové výrobky mastné kyseliny aminokyseliny malóndialdehyd chemické zloženie domáca výroba bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44459 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-2079
Počet záznamov: 1