Počet záznamov: 1
Možnosti ovplyvňovania rastu mikroskopických vláknitých húb v potravinách
Názvové údaje Možnosti ovplyvňovania rastu mikroskopických vláknitých húb v potravinách [elektronický zdroj] = [Possibilities of affecting the growth of microscopic filamentous fungi in food] / Anna Cerovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková Autor-i Cerovská, Anna (aut.)
Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (74 s.) Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 22.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 46-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet vláknité huby rast mikroorganizmov silice antimikrobiálne látky antifungálna aktivita ionizácia potravín balenie v modifikovanej atmosfére konzervovanie potravín kazenie potravín trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47854 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1891
Počet záznamov: 1