Počet záznamov: 1
Umenie v gastronómii
Názvové údaje Umenie v gastronómii [elektronický zdroj] = [The art of gastronomy] / Michaela Didová ; vedúci záverečnej práce Anna Kolesárová Autor-i Didová, Michaela (aut.)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (55 s.) : príl. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 34-43 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet molekulárna gastronómia jedlá dejiny jedlé kvety chuť potraviny varenie stolovanie bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41154 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1812
Počet záznamov: 1