Počet záznamov: 1
Mikrobiologická stabilita mäsa rýb po ošetrení rastlinnými silicami
Názvové údaje Mikrobiologická stabilita mäsa rýb po ošetrení rastlinnými silicami [elektronický zdroj] = [Microbiological stability of fish meat after application of essential oils] / Jana Ďuraňová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Ďuraňová, Jana (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (87 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 8.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 64-82 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet pstruh dúhový ryby rybie mäso silice koliformné baktérie baktérie mliečneho kvasenia mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41537 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1779
Počet záznamov: 1