Počet záznamov: 1
Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba
Názvové údaje Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba [elektronický zdroj] = [The microbiological stability of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba] / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Gulová, Kristína (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (95 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 20.5.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 80-95 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet jelenie mäso divina vavrín kubébový silice antimikrobiálna aktivita mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice analytické metódy mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41536 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1653
Počet záznamov: 1