Počet záznamov: 1
Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny
Názvové údaje Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny [elektronický zdroj] = [Checking the safety criteria for home made sausages with added game meat] / Laura Janišová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Janišová, Laura (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (70 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 27.4.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 62-70 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet klobásy divina mäsové výrobky jedlá soľ koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48138 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1473
Počet záznamov: 1