Počet záznamov: 1
Možnosti využitia prírodných farbív v potravinárskom priemysle
Názvové údaje Možnosti využitia prírodných farbív v potravinárskom priemysle [elektronický zdroj] = [The possibilities of natural colorants using in food industry] / Denisa Kušteková ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Kušteková, Denisa (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (116 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.2.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 90-104 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet cestoviny trvanlivé pečivo baza čierna mrkva obyčajná pŕhľava dvojdomá rastlinné farbivá potravinárske farbivá biologicky aktívne látky polyfenoly antioxidačná aktivita chemické zloženie energetická hodnota senzorické analýzy obohacovanie potravín analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48492 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-573
Počet záznamov: 1