Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov čajov vo vzťahu ku konzumentovi
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných druhov čajov vo vzťahu ku konzumentovi [elektronický zdroj] = [Evaluation of the quality of selected types of tea in relation to the consumer] / Lucia Macková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Autor-i Macková, Lucia (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (70 s.) : grafy, ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 18.2.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 60-67 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet čierny čaj zelený čaj čaje pH (chémia) aktivita vody sušina antioxidačná kapacita polyfenoly fenolické látky fyzikálno-chemické vlastnosti analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=45060 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-492
Počet záznamov: 1