Počet záznamov: 1
Glutamány a ich možné riziko z aspektu zdravia spotrebiteľa potravín
Názvové údaje Glutamány a ich možné riziko z aspektu zdravia spotrebiteľa potravín [elektronický zdroj] = [Glutamates and their risk in terms of harmful substances] / Ivana Miková ; vedúca záverečnej práce Mária Angelovičová Autor-i Miková, Ivana (aut.)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2019 Rozsah 1 online zdroj (38 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 34-38 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet European Food Safety Authority (Parma, Taliansko) glutaman sodný potravinárske aditíva bezpečnosť potravín zdravie zdravotné riziká bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49736 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-369
Počet záznamov: 1