Počet záznamov: 1
Faktory vplývajúce na kvalitu mäsa
Názvové údaje Faktory vplývajúce na kvalitu mäsa [elektronický zdroj] = [Factors Influencing Meat Quality] / Radovan Remeň ; vedúci záverečnej práce Martina Gažarová Autor-i Remeň, Radovan (aut.)
Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (50 s.) : ilustr. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 29.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 47-50 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Predmet hovädzie mäso bravčové mäso hydinové mäso teľacie mäso baranie mäso kozie mäso králičie mäso rybie mäso divina bielkoviny tuky minerálne látky technologické vlastnosti senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=37973 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1195
Počet záznamov: 1