Počet záznamov: 1
Využitie sušenej tekvicovej dužiny pri výrobe pekárskych výrobkov
Názvové údaje Využitie sušenej tekvicovej dužiny pri výrobe pekárskych výrobkov [elektronický zdroj] = [Use of dried Pumpkin pulp in the production of Bakery products] / Romana Repiská ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Repiská, Romana (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (63 s.) : grafy, ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - Záverečná práca bola riešená s finančnou podporou Vzorkovnice technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 26.3.2021). Súbežný názov a iná forma názvu sú prevzaté z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-63 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet tekvica muškátová dužina pekárske výrobky pšeničná múka tekvicová múka sušina popoloviny vlhkosť hodnotenie diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=50012 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1190
Počet záznamov: 1