Počet záznamov: 1
Mikrobiológia a technológia spontánne fermentujúcich pív
Názvové údaje Mikrobiológia a technológia spontánne fermentujúcich pív [elektronický zdroj] = [Microbiology and technology of spontaneously fermented beers] / Dušan Straka ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba Autor-i Straka, Dušan, (aut.)
Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (54 s.) Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 48-54 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet pivo Lambic Flanders red ale spontánna fermentácia varenie piva výroba piva mikroorganizmy pivovarníctvo bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47224 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1076
Počet záznamov: 1