Počet záznamov: 1
Využitie rastlinných extraktov na zlepšenie vybraných vlastností u mäsových produktov určených na priamu spotrebu
Názvové údaje Využitie rastlinných extraktov na zlepšenie vybraných vlastností u mäsových produktov určených na priamu spotrebu [elektronický zdroj] = [Application of plant extracts to improve selected properties of ready to eat meat products] / Bettina Szabó ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej Autor-i Szabó, Bettina (aut.)
Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (50 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 18.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 45-50 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäso mäsové výrobky rastlinné extrakty potravinárske aditíva nutričná hodnota trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41555 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1047
Počet záznamov: 1