Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita bielych jogurtov po pridaní čerstvého a mrazeného ovocia
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita bielych jogurtov po pridaní čerstvého a mrazeného ovocia [elektronický zdroj] = [Mikrobiological quality of white yoghurts after adding fresh and frozen fruits] / Barbora Ščecinová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Ščecinová, Barbora (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (87 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 73-87 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mliečne jogurty ovocné jogurty ovocie aktivita vody koliformné baktérie vláknité huby mikroorganizmy mikrobiologická analýza kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41538 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1015
Počet záznamov: 1