Počet záznamov: 1  

Vývoj a hodnotenie ochutených jogurtov

  1. Názvové údajeVývoj a hodnotenie ochutených jogurtov [elektronický zdroj] = [Development and evaluation of flavored yoghurts] / Anna Šebová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Autor-i Šebová, Anna (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2020
    Rozsah1 online zdroj (86 s.) : grafy, ilustr., príl., tab.
    PoznámkyNázov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 64-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet mliečne jogurty medovicový med fermentované mliečne výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41677
    Počet ex.[1]
    Báza dátE-zdroje (online)
    kniha

    kniha

    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    O-1007

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.