Počet záznamov: 1  

Perspektívy zlepšenia atribútov kvality a bezpečnosti potravín ich ošetrením metódou vysokého tlaku

  1. Názvové údajePerspektívy zlepšenia atribútov kvality a bezpečnosti potravín ich ošetrením metódou vysokého tlaku [elektronický zdroj] = [Perspectives of improving the food quality and the safety attributes by high pressure treatment method] / Matúš Štefaňák ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej
    Autor-i Štefaňák, Matúš (aut.)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2020
    Rozsah1 online zdroj (37 s.) : ilustr., tab.
    PoznámkyNázov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 9.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 28-37 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Predmet potraviny vysokotlakové spracovanie potravín konzervovanie potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47879
    Počet ex.[1]
    Báza dátE-zdroje (online)
    kniha

    kniha

    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    O-949

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.