Počet záznamov: 1
Možnosti mikrobiálnej kontaminácie mäkkých cukrárskych výrobkov počas výroby a manipulácie s nimi
Názvové údaje Možnosti mikrobiálnej kontaminácie mäkkých cukrárskych výrobkov počas výroby a manipulácie s nimi [elektronický zdroj] = [Possibilities of microbial contamination of soft confectionery products during production and handling] / Mária Cíbiková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Cíbiková, Mária (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (60 s.) : tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 47-60 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet cukrárske výrobky patogénne mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia alimentárne infekcie bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53652 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3477
Počet záznamov: 1